爆炒魔芋

作者： 暴躁珊珊

日常逛菜市场，Q弹可爱的魔芋吸引了我，拿来与青椒小米椒爆炒吧。

用料

• 魔芋 1盒
• 青椒 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 10克
• 酱油 1勺
• 小米椒 4个

爆炒魔芋的做法步骤

步骤 1

准备所需食材（魔芋、尖椒、小米椒、大蒜）

步骤 2

魔芋切片，辣椒大蒜切条

步骤 3

魔芋先要焯水，锅内倒水放入魔芋，加盐（我也不知道能不能让它在这步骤里入味，我是加了）在水开后再煮两分钟

步骤 4

捞起过滤，倒掉水，放置待用

步骤 5

锅内热油，放入辣椒大蒜爆炒，尽量炒久点把辣椒的辣味炒出来好吃

步骤 6

加入魔芋一起翻炒，我还加入了奶奶自制剁辣椒嘻嘻

步骤 7

放盐放酱油混合

步骤 8

完成装盘。

步骤 9

今日份一人食午餐完成😋

爆炒魔芋的小贴士

装盘前试下味道，可能存在盐味没入问题。

菜谱创建时间：2019-07-02 14:17:00