小美海绵

作者： ppmoonlight

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 48g
• 低筋粉 42g
• 玉米淀粉 12g
• 牛奶 24g
• 玉米油 24g

小美海绵的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖放入主锅，插上蝴蝶棒，6分钟/37度/速度4搅打，再6分钟/速度4搅打。将牙签插入鸡蛋液，可以完全站立不倒就打好了。

步骤 2

加入过筛的低筋粉和玉米淀粉，油和牛奶，10秒速度3混合。

步骤 3

倒入三能12连纸杯模，烤箱中层180度上下火，烤25分钟。

小美海绵的小贴士

1、粉类被甩到锅壁上很多，下次面粉筛下去先将蛋液盖住面粉，再混合。 2、180度火有点大，前5分钟上色太快，开裂严重，我就把温度调到160度，然后只烤了20分钟，可能时间短了。出炉后塌陷严重，内部不够干，有布丁层。

菜谱创建时间：2019-07-02 11:48:46