燕窝绿豆沙【超简单，消暑又营养】

作者： 厨神Kim仔

用料

• 绿豆 50克
• 冰糖 8粒
• 蜂蜜 2勺
• 鲜炖燕窝 适量

燕窝绿豆沙【超简单，消暑又营养】的做法步骤

步骤 1

绿豆洗净后用纯净水泡1个小时，按照绿豆和水大概1：5的比例放入电饭锅开煮饭模式。

步骤 2

30分钟后，基本上绿豆都已经开花了，用漏勺把浮在水面的绿豆皮尽可量的都捞出。

步骤 3

倒入适量提前炖好的燕窝（先放一半的量，留一些最后一步在放），加上几颗冰糖，搅拌后晾凉。

步骤 4

倒入梅森杯，用搅拌机打成糊状。这时候提前放的燕窝已经非常碎了，为了能吃到燕窝的口感，需要把备用的剩下一半燕窝倒入，再加适量蜂蜜，搅拌均匀后放入冰箱冷藏再食用就可以啦。清爽解暑又营养，太合适夏天不过了！

燕窝绿豆沙【超简单，消暑又营养】的小贴士

1. 绿豆用电饭锅煮的时候一定不要走远勤加注意，有可能会沸出来，听着声音不对了就打开锅盖一会儿或者加点凉水。 2. 蜂蜜一定要等绿豆沙凉了之后再放，要不会破坏营养成分。

菜谱创建时间：2019-07-01 23:35:37