奶青茶

作者： 瘦瘦瘦瘦丫

厨房看到四季奶青的方子，买了原料做了感觉和店里的味道并不一样。做了两次调整了用量，目前这个味道很喜欢了，所以记录一下，感谢原方主

用料

• 水 500克
• 四季青茶 10克
• 牛奶 750克
• 淡奶油 50克
• 糖 20克原方30
• 盐 1克原方2克
• 炼奶 未放原方2大勺

奶青茶的做法步骤

步骤 1

水大火至微沸，不断有小气泡，放入茶叶，转小火，盖锅盖，煮至茶叶全伸展开

步骤 2

加入牛奶，淡奶油，糖，盐，炼奶。小火煮至沸腾，关火，晾凉，表面会结一层奶皮，过滤装瓶。我的瓶子是一升的，这些刚好一瓶多一杯，一杯喝掉，一瓶冷藏后慢慢喝，冷藏更好喝

步骤 3

这款茶很清爽的，茶本身青苦，衬的奶味浓郁，整体很协调。本身不是很喜欢甜腻，所以第一次做2克盐，15克糖，没加炼奶，偏咸，咸奶茶的接受度不够高。所以第二次20克糖，1克盐，依然没加炼奶，这次满意。我觉得甜度很好了，很适合夏天，喜欢的不得了所以记下来 甜咸都需要根据个人口味调整，自己做吃的嘛自己喜欢最重要

菜谱创建时间：2019-07-01 21:35:59