玉米胡萝卜菌菇排骨大补汤
酸辣可口鸡丝凉面
1.汤好喝的秘诀在于选择可以煮出甜味的食材比如胡萝卜和甜玉米(切记不要买糯玉米) 2.汤只需要放葱姜盐,其他都不要再放。 3.鸡胸肉要先煮15分钟 彻底熟透,手撕。 4.面煮熟后,放入准备好的冰水,然后捞起,用芝麻油拌一下,这样可以避免黏糊糊粘在一起。 5.拌面喜欢什么口味就放啥,没有所谓的比例,做一次就知道每种调料是起什么作用的。我会常备的酱是蒜蓉辣椒酱,真的百搭。