辣汤

作者： 漫步云端-300

身在异乡，时常想起家乡的早点，仿佛喝着辣汤吃着包子假期就不会过去，我也不会长大，还在爸爸的自行车单杠上和清晨的人流一起奔向太阳☀️没有现在的烦恼，还在那个熟悉的小城四处溜达。。。

用料

• 花生 数颗
• 海带 一小片
• 胡椒粉 少许
• 面粉 一大勺
• 千张 一张
• 麦仁 一小把

辣汤的做法步骤

步骤 1

先做面筋，只是做两人份，只洗了一小块，和好一个小面团，醒一会儿，然后放在水里洗洗好后面筋切或撕小块，洗好的面水留着待用。

步骤 2

切海带、千张丝，花生、麦仁洗好，和面筋一起放入高压锅。

步骤 3

汤煮好后倒入小锅再次烧开，倒入洗面筋的面汤，小火烧开，撒上胡椒、滴几滴麻油，一碗热腾腾的辣汤鲜香扑鼻，胡椒的辣让身体的湿热都发散出来，不论寒冬还是盛夏，一碗汤配几个包子，都让你精神满满，开吃。

辣汤的小贴士

材料的分量十分中式，没有具体的克数，按照自己记忆的味道做就好了，现在也很少喝到小时候那种味道的汤了，反倒是自己的这一份更充满回忆。

菜谱创建时间：2019-07-01 20:45:30