剁椒蒸鸡翅

作者： 逍遥妈妈好好好

湖南人家家一年四季常备剁辣椒 搭配蒸鸡翅，快捷又美味下饭

用料

• 鸡翅 十五个
• 剁椒 一勺
• 蒸鱼豉油 两勺
• 蒜 四瓣
• 姜 六片
• 老抽 少许

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

剁辣椒根据自己的口味来确定用量

步骤 3

冷水下锅焯鸡翅

步骤 4

等水开就可以了

步骤 5

捞出鸡翅用凉水冲洗降温

步骤 6

姜切丝，蒜拍碎，放入剁椒

步骤 7

少许油烧热浇入

步骤 8

倒入蒸鱼豉油和老抽搅拌

步骤 9

把酱汁倒入控干水的鸡翅里，轻轻拌一下

步骤 10

放入容器上高压锅蒸，可以和米饭一起蒸，米饭好了鸡翅也好了

步骤 11

蒸好的鸡翅色泽诱人，皮Q肉嫩，满满的剁椒汁水，开胃下饭

步骤 12

喜欢一口放在嘴里，一吸，连皮带肉带汤汁全部吸进嘴里

步骤 13

剩下的汤汁拌饭＋下面条＋下米粉 都是一绝！

剁椒蒸鸡翅的小贴士

1、冷水冲洗可以清洁表面的浮沫。也可以快速冷却使表皮更Q 2、剁椒和蒸鱼豉油都含盐分，不需要另外加盐

菜谱创建时间：2019-07-01 19:35:25