没有奶皮的双皮奶

作者： 妈咪有个乖宝宝拿铁

这么说，是因为真正的双皮奶，是要真的有两层奶皮的！而我做的，连一层奶皮也没有！但是，一样好吃的不要不要的！而且，最最关键的是，简单好操作！

用料

• 牛奶 225克
• 鸡蛋清 2个
• 白糖 15克
• 红豆沙 适量

没有奶皮的双皮奶的做法步骤

步骤 1

纯奶倒到小锅里，小火煮至微开。晾凉。

步骤 2

白糖加入蛋清中，充分搅拌均匀。

步骤 3

牛奶挑去奶皮，与蛋清液混合。

步骤 4

分装在2个小碗里，套上保鲜膜，入锅，大火蒸约十分钟。

步骤 5

出锅，撕开保鲜膜，放上一勺红豆沙。红豆沙的做法在之前的菜谱中有写过，如果嫌麻烦也可以用买的蜜红豆代替。

步骤 6

冰箱冷藏2小时再吃，味道更棒！

菜谱创建时间：2019-07-01 19:30:32