法式干煎鳎目鱼

作者： 永不言败的常春藤

朱莉与茱丽叶里面的一道菜，典型的法国海岸菜肴，煎的要恰到好处，老了不好吃，生了有些腥，黄油和黑胡椒一定要多放，这样才香

用料

• 鳎目鱼 一条
• 面粉 适量
• 无盐黄油 150克左右
• 柠檬 1个
• 胡椒 适量
• 盐 适量
• 欧芹碎 适量
• 蒜 适量

法式干煎鳎目鱼的做法步骤

步骤 1

鳎目鱼去皮去内脏，头切了，胡椒粉和盐腌制

步骤 2

起一锅先放入部分足够煎鱼的黄油，热开放入蒜末，再煎鱼

步骤 3

另一个锅放入剩余黄油，加热至呈褐色，这时放入半个柠檬的柠檬汁和欧芹碎，放面粉勾芡

步骤 4

待鱼煎好后放入黄油酱，盐和黑胡椒调味

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2019-07-01 19:18:19