焦糖奶茶（无油无水）

作者： 你们这群愚蠢的人类

参考其他人菜谱，做了一点点改变

用料

• 糖 10克
• 牛奶 250毫升
• 茶叶 适量

焦糖奶茶（无油无水）的做法步骤

步骤 1

茶叶洗干净，泡在牛奶里。奶粉冲泡也行。

步骤 2

熬糖。最关键一步。大火把锅烧热冒烟，关最小火，在锅侧壁放糖，立刻翻拌至褐色。

步骤 3

倒进奶和茶，大火煮沸后小火慢煮，出香即可。

步骤 4

想加点什么都行。我加了一点点可可粉。味道不错

焦糖奶茶（无油无水）的小贴士

1.什么茶叶都行，纯奶或奶粉都可以，奶粉冲泡要稠 2.锅侧壁熬糖是为了不糊锅，火力低一些可控性强。手艺好也可以在锅正中熬糖 3.锅子用不粘锅搪瓷锅最好，不锈锅还是侧壁熬糖比较可控 4.10克糖不一定能全部进奶茶，不用太担心胖

菜谱创建时间：2019-07-01 16:20:51