青椒炒嫩肉

作者： 黄氏牙科

每次在家吃饭的时候，妈妈炒的肉总是好硬，又老，

用料

• 青椒 15个
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 肉 200克
• 油 1勺

青椒炒嫩肉的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，蒜切片

步骤 2

肉切薄片，放入碗里加入生抽，生粉，盐，少点油拌拌，嫩肉。。

步骤 3

锅中放入油烧老，在把肉放锅翻炒1分钟把肉漏出，肉变色了即可，流下多余的油

步骤 4

多余的油在次烧老，加入青辣椒，蒜，盐，炒2-3分钟，在次放入肉，鸡精炒1分钟出锅

青椒炒嫩肉的小贴士

生粉，生抽，腌肉会让肉嫩点，放油翻炒1分钟，为的让肉更嫩，注意时间不能长

菜谱创建时间：2019-07-01 15:21:28