【忘不了餐厅】招牌菜—忘不了脆皮鸡

作者： 忘不了餐厅

不知不觉到最后一期了，这段时间跟大家一起学习做了很多美食，不论是王勇大厨的秘方还是爷爷奶奶们的家传菜，每道菜都是忘不了的味道，相信你们也会记住每次在家给爷爷奶奶做菜时发生的故事❤️ 今天要做的就是从第一期开始大家一直想要看的忘不了脆皮鸡，餐厅里每位客人来的时候都必点的一道菜，希望你们吃了以后也会忘不了餐厅，忘不了这里发生的所有暖心故事~

用料

• 土鸡 1只
• 干葱 若干
• 蒜头 适量
• 香茅 适量
• 脆皮水

【忘不了餐厅】招牌菜—忘不了脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡洗净后，放入盐、白糖、五香粉、干葱、蒜头、香茅，腌制18个小时

步骤 2

腌制后洗去表皮腌料，焯水晾干，挂上脆皮水后风干10小时

步骤 3

小火烘烤50分钟，上烤箱180度烤13分钟，之后就可以改刀装盘啦

【忘不了餐厅】招牌菜—忘不了脆皮鸡的小贴士

Ps：忘不了餐厅要暂时打烊了，等到餐厅再开业的那天我们一定要再见面呀~

菜谱创建时间：2019-07-01 11:59:11