烤花甲

作者： 桃花抹香

花甲又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠。花甲的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。

用料

• 花甲 1斤
• 彩椒 适量
• 酱汁
• 油 1勺
• 生抽 2勺
• 水 4勺
• 盐 少许
• 小米椒 1个
• 蒜头 6一7瓣
• 葱 2根

烤花甲的做法步骤

步骤 1

买来的花甲用水清洗几遍(一定要多冲洗外壳很脏的)

步骤 2

把三种彩椒全部切成块

步骤 3

小米椒切碎，蒜头剁成蒜泥

步骤 4

把蒜泥和小米椒放入碗里，再放入油，生抽，水，盐，葱，搅拌均匀

步骤 5

烤盘里铺上锡纸，先把彩椒放在底部(烤箱开始预热)

步骤 6

再放上洗干净的花甲

步骤 7

然后再均匀的淋上调好的酱料

步骤 8

放入预热好的ACA烤箱，200度，15分钟

步骤 9

烘烤结束，装盘

步骤 10

来张近照，肉质嫩滑，味道鲜美

菜谱创建时间：2019-07-01 07:35:46