准备蒜末,生姜末,青椒碎
虾洗净去黑线控干,均匀裹上淀粉。锅内倒油烧热,放入虾炸至变色酥脆捞出控油。
另起一锅到油烧热,依次放入葱姜蒜末。炒香后放入青椒碎,中火翻炒20秒倒入虾,加椒盐,麻椒少许调味。翻炒均匀盛出,撒上青葱末少许。
开吃喽