蒜香麻油空心菜

作者： ritaluym

用料

• 空心菜 200g
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 花椒油 1小勺
• 十三香 1小勺

蒜香麻油空心菜的做法步骤

步骤 1

洗好空心菜后把茎和叶分离切开。

步骤 2

提前剥开大蒜切碎，充分接触空气。

步骤 3

冷油热铁锅，油量：能让蒜末沾到油即可那么多的量。放蒜末，有蒜香后将空心菜茎不先投入，翻炒后再将叶投入。

步骤 4

空心菜稍微变色后用酱油和十三香调味，关火放一小勺花椒油。

蒜香麻油空心菜的小贴士

铁锅会让蔬菜吃起来更有烟火气，不粘锅缺少这种反应了的香味。 花椒油不要太多，四五滴即可。吃起来口腔会有种微麻的感觉，同时又不抢空心菜香。(σﾟ∀ﾟ)σ⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶⁶

菜谱创建时间：2019-06-30 20:45:16