不黏版秋葵炒肉

作者： 懒人拾记

家人不喜欢黏腻的秋葵味道，不管它多流行多健康…因此也是操碎了心。我一般是冰箱有啥配料就乱加，以颜色好看为主，没有考虑其他哈哈哈哈哈哈

用料

• 秋葵 6根
• 红椒 1个
• 洋葱 1/8个
• 肉 100克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣

不黏版秋葵炒肉的做法步骤

步骤 1

秋葵先汆水，期望能改善一下黏腻的感觉，我没有冰镇，家里没有冰啦… 听说加点盐在水里可以保持秋葵的翠绿，我就加了，你可以随意。

步骤 2

洋葱丁姜片蒜末油爆香

步骤 3

肉片炒变色，加酱油上色

步骤 4

加入红椒圈，秋葵圈翻炒

步骤 5

加盐，出锅！就这么简单！

不黏版秋葵炒肉的小贴士

焯过水的秋葵切开依然有粘液，不过比生切好一点，炒的时候也不用太久，因为已经烫熟了，所以打几个滚就可以出锅。

菜谱创建时间：2019-06-30 18:53:53