五彩炒面

作者： 秋月若曦

颜色漂亮营养丰富的炒面特别适合夏季。再配上一碗汤更完美！

用料

• 面条 150克
• 四季豆 300克
• 红萝卜 2根
• 芹菜 2根
• 新鲜虾仁 8个
• 黄瓜 1根
• 熟玉米粒 少许
• 盐，酱油，豆瓣酱少许
• 肉丝 100克
• 大蒜 2个

五彩炒面的做法步骤

步骤 1

用酱油生粉腌制肉丝备用，剥好虾仁备用。四季豆切丝备用，红萝卜、芹菜切丝备用，黄瓜切片备用。

步骤 2

油热后放入肉丝炒熟，加入切好的四季豆混合炒

步骤 3

在四季豆中加盐，豆瓣酱（根据口味选择），翻炒均匀后加盖焖熟（如四季豆不熟食用后易中毒）

步骤 4

四季豆七成熟时依次加入虾仁、红萝卜、芹菜继续翻炒

步骤 5

在焖四季豆时另用锅烧水煮面，煮7成熟，滤出加入凉水中泡备用

步骤 6

最后加入黄瓜和熟玉米粒翻炒均匀

步骤 7

加入面条再放入适量酱油翻炒（最好用筷子🥢帮助翻炒）

步骤 8

出锅，开吃！

步骤 9

吃炒面一定要配上汤才完美！今天的汤是竹荪青菜汤

菜谱创建时间：2019-06-30 13:16:10