奶香牛油果手指饼干宝宝辅食营养食谱菜谱

Name: 奶香牛油果手指饼干 宝宝辅食营养食谱菜谱
Ingredients: 我的取出了69克果肉牛油果半个; 35克奶粉; 1个生蛋黄; 140克低筋面粉

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作者：暖心宝宝的辅食日常

适宜月龄：12+ 暖心小的时候我常熬夜给她做零食吃，比起需要打发的蛋黄豆或容易消泡的溶豆，这样的饼干已经算很简单的了，揉一揉擀一擀烤一烤就能成功。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！

用料

奶香牛油果手指饼干宝宝辅食营养食谱菜谱的做法步骤

步骤 1

准备食材。牛油果一定是表皮深绿色，深得发黑，捏起来软软的才好吃。如果买到的是绿色的牛油果，要放置几天，等它逐步变黑时再享用。

步骤 2

牛油果用勺子挖出果肉，放碗里捣成泥。熟的的牛油果果肉非常软，很容易取出捣碎。

步骤 3

牛油果泥中加入生蛋黄搅拌均匀。

步骤 4

倒入低筋面粉和奶粉，用筷子搅拌成絮状，然后按压成团。和成的面团是比较干比较硬的，要用点力才能把面粉全部揉成团。不同的面粉吸水性不同，妈妈们可以根据自己的情况调整面粉的量。加到所有的面粉刚好能揉到一起就好，宜干不宜湿。

步骤 5

面团上盖保鲜膜醒五分钟后拿出来揉一会，再醒五分钟再揉，重复这个动作，直到面团变光滑。揉至光滑的面团盖保鲜膜最后醒十五分钟。面团含水量比较少，难以揉匀，所以需要不断静置，让水和面粉互相融合。

步骤 6

醒好的面团拿出来用擀面杖擀开，擀成8mm左右厚的面饼。然后用刀切成8mm左右的条。厚度要擀的均匀一点，切的时候也尽量大小一致，免得烤得时候受热不均。

步骤 7

烤箱调至160度，预热10分钟。烤盘铺上油纸，两手拿住饼干胚两头轻轻一拧做出花纹，平摆在烤盘上。拧饼干胚时不要太用力，轻轻拧几下，有螺旋状花纹就行。

步骤 8

烤盘放进预热好的烤箱中，160度烤30分钟，再调至140度烤10分钟。期间一定要常看着点，别上色过度烤糊了。饼干出炉晾凉后如果里面还是软的，需要回炉再烤5~10分钟，烤透的饼干吃起来才脆。我是海氏40升的烤箱，以上温度和时间只作参考，具体情况还需要根据自己烤箱的脾气来调整。每个人做成的饼干胚粗细都有不同，也会影响烤制的时间。

步骤 9

饼干中没有放油，烤出来不是很酥，是稍硬的口感，但是嚼起来很香。我一点糖都没放，暖心依然很爱吃。

步骤 10

1.这款饼干做出来不是很硬，不建议作为磨牙棒给太小的宝宝吃，建议有几颗小牙齿，会咀嚼的时候再给宝宝吃。 2.我为了赶时间，饼干做的都比较长。给小宝宝吃的话可以切短一点再烤，比宝宝手指稍长一点就可以，免得宝宝戳到喉咙。 3.适合12个月以上对食材不过敏的宝宝食用。 4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。