盐酥鸡腿

作者： Chloe的小厨房呀呀

用料

• 盐 克
• 鸡腿 5只
• 料酒 0.5勺
• 椒盐 克
• 酱油 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡蛋 2个
• 大蒜粉 少许
• 孜然 少许
• 淀粉
• 面包碴

盐酥鸡腿的做法步骤

步骤 1

用叉子在鸡腿上扎几串眼 便于腌制入味 在调料里加入生抽 盐 黑胡椒粉 孜然粉 大蒜粉或者蒜蓉 按摩鸡腿放入冰箱冷藏一晚 或者几小时也可以 拿出后撒上面粉揉搓均匀

步骤 2

这是我用的面粉 鹰嘴豆粉 碳水成分稍低一些 蛋白质含量高一点

步骤 3

用两个鸡蛋打出均匀的鸡蛋液

步骤 4

用沾了淀粉的鸡腿肉沾上蛋液 再粘上面包碴

步骤 5

面包碴我用的是有意大利调料的风味的 其实就是有蒜味

步骤 6

把烤箱调至255华氏度 正面烤20分钟 翻面再烤20分钟 就大功告成啦 内嫩外酥

菜谱创建时间：2019-06-30 06:32:06