炸里脊

作者： NB轮回

用料

• 猪里脊 200克
• 淀粉 100克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 油 300克
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 5克
• 椒盐 3克

炸里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切成长6厘米宽1厘米高1厘米这样

步骤 2

加入白胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌制20分钟这样

步骤 3

2个鸡蛋加入淀粉，加入3勺食用油，搅拌至提起来不间断的流线型

步骤 4

倒入里脊，搅拌均匀

步骤 5

油锅烧至5层热的时候，5层热大概就是筷子放下去，有小泡泡会出来就差不多了

步骤 6

里脊一条一条的放进去，炸至浮起来，外面淀粉有点变色就差不多了

步骤 7

油锅再次烧至8层热的时候，倒入炸好的里脊复炸下

步骤 8

倒出多余的油，撒上椒盐

步骤 9

盛出装盆

菜谱创建时间：2019-06-29 23:08:11