懒人版盐焗鸡

作者： 懒人拾记

电商平台一次秒杀四只鸡，个头不大，适合红烧盐焗，超市买了一包盐焗粉，周末撸起袖子来！

用料

• 鸡 1只
• 盐焗粉 半包克
• 盐 少量
• 姜片 10片

懒人版盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

超市买来的，一元一包

步骤 2

鸡拿出来收拾干净，我买的冷冻的，大约650克左右小鸡，解冻后清水冲洗干净，这里不建议汆水，也不要烫，肉烫熟之后不入味，也不好拿来焗，会变得很柴。

步骤 3

抹上盐焗粉和少许盐（喜欢清淡也可以不放盐，盐焗粉已经有盐）。腌制二十分钟后，姜片切大片垫在电饭锅底。倒入少许食用油，鸡比较肥的话也可以不放油。忘记拍步骤，见谅。

步骤 4

一切就绪，按正常煮饭程序烹煮。程序完成后即可开吃。

步骤 5

出锅后撕成小块就可以开吃。

懒人版盐焗鸡的小贴士

活鸡宰杀的最好，冷冻鸡不要用冷冻太久的，盐焗对食材新鲜度还是有要求。锅底的鸡汤拌饭极好，赛过海南鸡饭。

菜谱创建时间：2019-06-29 19:46:02