烧烤风味包浆豆腐

作者： 菠萝姐123

暂居云南，爱吃这边的包浆豆腐，于是就开始了自制的研究之路

用料

• 包浆豆腐 3块
• 盐 克
• 烧烤料 3勺
• 白芝麻 2小撮
• 白糖 1小勺
• 料酒 2勺
• 陈醋 1勺
• 鸡精 1小勺
• 川天椒 4支
• 线椒 2支
• 老抽 1小勺
• 葱花碎 两撮
• 姜碎 1⃣️撮
• 蒜碎 2撮

烧烤风味包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐放进锅内，煎至两面金黄坚挺，火候要掌握好，不然外面容易焦掉，时间也不宜太久 豆腐容易变老口感不好

步骤 2

然后将少量老抽、料酒、倒入碗中，适量加入盐鸡精、糖、烧烤料拌好，将拌好的料汁倒入锅内加少量水，煎煮3-5分钟，即将出锅时加入葱花，蒜末和辣椒碎，在锅里煎煮2分钟出锅前加入陈醋，撒上白芝麻即可

菜谱创建时间：2019-06-29 16:56:28