黑芝麻花生汤圆（要不要这么好吃啊 🤪）

作者： 默默的私厨

用料

• 糯米粉 500克
• 熟黑芝麻粉 140克
• 熟花生 40克
• 猪油 70克
• 白糖 85克
• 开水 400克

黑芝麻花生汤圆（要不要这么好吃啊 🤪）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

花生洗净沥干水分入烤箱中层150度18分钟烤熟，烤箱需提前预热，烤好后稍微晾凉之后用擀面杖碾成碎。

步骤 3

花生碎里加入猪油搅拌均匀。

步骤 4

再加入白糖搅匀。

步骤 5

最后加入黑芝麻拌匀。

步骤 6

然后制作面团，开水分次加入糯米粉里，用筷子搅拌成絮状，直到盆里最后剩一层粉后开始揉面，取一小团面团先用手捏紧一下然后搓成长条，均分成等分的小剂子。

步骤 7

取一个小剂子先搓圆然后按扁，像包包子一样用手捏成中间厚周围薄的面皮，包入馅。

步骤 8

再像包包子手法一样提褶捏拢收口再搓圆。

步骤 9

刚包好的新鲜汤圆烧开水后下入煮至浮起，稍微多煮一两分钟，汤圆浮起后最好转小火避免煮烂。

步骤 10

流心的黑芝麻花生汤圆，吃颗甜甜的汤圆吧，心情会更美哦 (∩_∩)

黑芝麻花生汤圆（要不要这么好吃啊 🤪）的小贴士

1.不用的面团和剂子用保鲜膜或湿布遮住防止干皮，或者放入盆里盖上盖子。 2.包好的汤圆放入盆里撒上一层糯米粉防粘，晃动盆子让汤圆均匀的裹上干粉。 3.最后将包好的汤圆入保鲜袋进冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-06-29 08:43:45