糖醋排骨-易上手

作者： 十七小小厨

做了很多年了，家人都爱吃，以前小不懂事，老爸想吃的时候我都不想做，后来我想做给他吃的时候，他却不能大快朵颐了！！！现在孩子也很喜欢吃，我老弟最爱~ 这次的教程没那么仔细的照片，你看先看着，过几天出个精细的

用料

• 排骨 700克
• 白糖 3勺
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片切末
• 盐 1小勺切记不能咸
• 香醋 3勺，先放1勺，最后在放一勺
• 白芝麻 少许克
• 八角 1个
• 小葱 2-3根
• 姜 5片切末
• 生抽 1勺
• 味精 1点点提味
• 水淀粉 少许，不要太浓稠

糖醋排骨-易上手的做法步骤

步骤 1

第一步先把买回来的排骨放生姜两片，少许料酒焯水，然后过凉洗干净，然后放入排骨炒到微黄放葱姜八角，在继续炒，炒制微干，放糖，酱油，生抽，一点点盐，一点料酒，小火炖

步骤 2

这个是炒干水分的过程

步骤 3

炖20分钟左右，然后放一勺醋，等到还有一点汤汁的时候，放入一点点味精（也可以不放），然后放少许水淀粉勾芡，【中间味道根据自己的酸甜口的程度，加糖，或者不加，加糖就得加醋哦】然后倒入剩下的醋，翻炒两下，关火…装盘放白芝麻，或者不放也可以，白芝麻是熟的哦

糖醋排骨-易上手的小贴士

醋不能中间全部放入，不然都挥发了，味道就不正 最后放，这样醋的香味也可以融入，口感更好 酸甜口味还是根据自己的需要加或者剪 过几天出更精确的教程哈 其实这个就是没图，做法也就上述做法

菜谱创建时间：2019-06-29 07:03:21