懒人版花甲粉

作者： 葵葵新手

每一口都是非常满足的香味儿

用料

• 盐 少量
• 糖 少量
• 花蚬2斤
• 金针菇1斤
• 粉丝若干
• 大蒜 2头
• 香菜 少量
• 生抽 一大勺
• 蚝油 一勺半
• 鸡精 1勺
• 郫县豆瓣酱 2大勺

懒人版花甲粉的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡软待用

步骤 2

准备蒜泥，蒜泥多点比较好吃

步骤 3

推荐宜家的夹蒜器，比较好用

步骤 4

清水煮花甲，多放一点水，没过花甲

步骤 5

花甲全部开口后捞出，水不要倒掉，待用

步骤 6

起锅烧油，放入蒜泥、郫县豆瓣酱炒出香味

步骤 7

倒入刚才煮花甲的水

步骤 8

依次放入金针菇、粉丝、花甲。粉丝比较爱糊锅，所以把金针菇放下面。

步骤 9

放入盐少量、糖半勺、鸡精一勺、蚝油一勺半、生抽一大勺

步骤 10

盖上锅盖煮5分钟左右，至滚开

步骤 11

翻滚吧，香味浓郁扑鼻，关火

步骤 12

做好啦，出锅盛盘，最后撒上香菜

步骤 13

每一口都是享受啊！

懒人版花甲粉的小贴士

粉条一定要泡软，花甲在白水煮时一定要看有没有带泥沙的，当时就挑出扔掉。以上是3-4人菜量.

菜谱创建时间：2019-06-28 20:41:30