粉蒸肉

作者： 手机用户1830_i2my

用料

• 五花肉 适量
• 蒸肉米粉 适量
• 姜 一片
• 料酒 一勺
• 凤球唛生抽 适量

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

五花肉 500克、蒸肉米粉 1包、蒜 3瓣、豆瓣酱 2汤匙、葱 少许、糖 半茶匙

步骤 2

我们准备好的五花肉，切成厚薄均匀的肉片，大概5~8毫米厚吧，薄了口感不好，太厚的话蒸的时间要很久；

步骤 3

放入蒜蓉，豆瓣酱放入生抽和糖抓匀，放入冰箱腌制1个小时，这个步骤是粉蒸肉入味的关键，腌制的过程可以保证肉质蒸出来也不那么有那种油腻感

步骤 4

腌制好的肉倒入盆子里，表面撒上2汤匙左右的水抓匀

步骤 5

倒入蒸肉米粉，锅里放入足够的水，把肉放入锅里大火煮开后转中火蒸1个小时就可以了。

步骤 6

装盘撒入葱花

菜谱创建时间：2019-06-28 16:59:56