老爸教我做葱油饼

作者： sherry511

用料

• 面粉 250克
• 水 250克
• 酵母 2克
• 糖 一小勺
• 小葱 5根
• 油
• 盐

老爸教我做葱油饼的做法步骤

步骤 1

和面 比例大概是一斤面一斤水。 准备半斤面放在盆里。 在一个小碗里放入酵母，加入少量温水。搅拌后加一小勺糖，搅拌均匀放入面粉中。 （温水可以让酵母发会更好的效果，但不要太热，容易烫死酵母。糖可以中和酵母的发酵味。） 然后分2-3次加入水，把面揉好 ，醒40分钟到一小时。

步骤 2

擀面。 刷一层油。 撒一层盐。

步骤 3

撒葱花。

步骤 4

卷起来。根据饼的大小可以分成几段。

步骤 5

分好的面团，按住一边卷起来，按扁。 擀成饼。

步骤 6

烙饼。

菜谱创建时间：2019-06-28 14:34:36