时令野菜-马齿笕

作者： 极简家常味

田野里到处都有的马齿览，肥厚多汁，美味营养，一起尝尝吧！

用料

• 马齿笕 一大把
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 味精 少许
• 大蒜 2瓣拍碎
• 香油，麻椒油，陈醋 各适量

时令野菜-马齿笕的做法步骤

步骤 1

马齿笕，去根摘好洗净，老茎不要。

步骤 2

锅内加水，烧开后，放入马齿笕焯水，大概煮一分钟，熟了就行，别煮太烂。 捞出后用凉白开水过一下，迅速降温，增加爽脆感！ 切成小寸段，放入蒜泥，盐，糖，味精，倒入醋，香油，麻椒油拌匀

步骤 3

装盘即成，简单味美，野生健康菜呦！

时令野菜-马齿笕的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以炝点红辣椒段，也可加点辣椒油。

菜谱创建时间：2019-06-28 13:54:01