和风鳄梨蟹肉沙拉

作者： winni王小宝

炎炎夏日的到来，使得食欲不振；暑热难耐，人自然而然心气烦闷。进厨房炒菜，成了一件头疼事。 今天给大家分享一款开胃凉菜，最最关键的是：用料简单鲜嫩、操作方便快捷、口味清爽百搭。 这次食谱中选用了六月鲜柠檬蒸鱼酱油，甄选非转基因脱脂大豆，添加2%天然柠檬汁，0添加防腐剂，6个月的足期酿造，去腥提醒，家中常备。 还在等什么？快来和我一起动手，试试这款美味料理吧！

用料

• A和风沙拉汁
• 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 10克
• 橄榄油 8克
• 砂糖 8克
• 苹果醋 20克
• 芝麻粉 3克
• 白胡椒粉 少许
• B凉拌食材
• 熟蟹柳 40克
• 鳄梨 30克
• 黄桃罐头 1小片
• 熟芝麻（装饰用） 少许
• 海苔丝（装饰用） 少许

和风鳄梨蟹肉沙拉的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

提前准备部分：1）熟蟹柳提前解冻，切斜段备用。

步骤 3

提前准备部分：2）鳄梨对半切开，取出内核，拨出果肉，切小块备用。

步骤 4

提前准备部分：3）黄桃肉用厨房纸擦干水份，切小粒备用。

步骤 5

提前准备部分：4）生的去皮白芝麻炒熟，取出一小部分磨成粉备用。

步骤 6

提前准备部分：5）海苔切丝备用。

步骤 7

A部分和风沙拉汁中，所有酱料混合均匀。

步骤 8

蟹柳、鳄梨、黄桃放入碗中。

步骤 9

食用前淋上和风沙拉汁。

步骤 10

少许海苔丝、熟白芝麻做点缀。和风鳄梨蟹肉沙拉完成。

步骤 11

最近特别迷恋这个牌子的酱油。一次性收集了五瓶六月鲜，这到底是什么癖好？

和风鳄梨蟹肉沙拉的小贴士

1）不喜欢橄榄油味道的话，可以替换成其它植物油，例如：茶籽油、玉米油、葵花籽油等。 2）菜谱中选用的苹果醋口感柔和，不建议替换成白醋。 3）炒制白芝麻的时候特别要注意一点：芝麻小火炒制到颜色较深的时候，才会出香味。 4）凉拌的食材不固定，可以根据自己的喜好任意搭配。

菜谱创建时间：2019-06-28 11:00:13