南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 高筋面粉 300克
• 奶粉 20克
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 耐高糖酵母 3克
• 橄榄油 20克
• 南瓜泥 190克
• 馅料部分:
• 火腿肠 1根
• 咸蛋黄 4个
• 麻薯部分:
• 牛奶或水 120克
• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 70克
• 白糖 20克
• 玉米油 10克

南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤

步骤 1

将面团所需所有材料放入和面机搅拌均匀，揉成光滑的面团，发酵至原来的2倍大。

步骤 2

将麻薯所需材料混合搅拌均匀蒸熟冷却。

步骤 3

把发酵好的面团平均分成9份滚圆，松弛15分钟。

步骤 4

把蒸熟冷却后的麻薯平均分成9份。

步骤 5

咸蛋黄对半切开蒸熟。

步骤 6

取一个面团擀开，先放入麻薯，再放入火腿肠和咸蛋黄，收口包成三角状。

步骤 7

全部包好，放入烤盘进行二次发酵。

步骤 8

二次发酵好后，在面包上撒少许面粉，用刀片割出自己喜欢的纹路。

步骤 9

提前预热烤箱，180度20～25分钟。

步骤 10

出炉冷却。

步骤 11

颜色金黄诱人。

步骤 12

多多的麻薯，大大的咸蛋黄在里面。

菜谱创建时间：2019-06-28 10:17:38