冷水和面,然后醒五分钟
这五分钟,洗好荆芥,没有荆芥的苋菜,是没有灵魂
苋菜切碎。不要太碎,然后加适量油,盐,也可以直接在擀好的面皮上抹。随意
然后,面团擀成薄薄的。
菜铺好
像叠被子一样。注意,叠的时候,在两层面皮之间加菜
放电饼铛,或者蒸。出锅,美味。