越喝越漂亮的桃花泪羹 | 皂角米桃胶炖银耳(电饭煲定时)

作者： _HelloImRosie

在家偶然发现一包雪耳, 正好朋友送了一些皂角米和桃胶, 上午泡一泡, 晚上全部放入电饭煲里定时炖煮, 早上起来就有越喝越漂亮的银耳汤啦～ 桃胶还有一个好听的名字叫桃花泪，具有清血降脂的功效，皂角米润燥通便，配上雪耳滋阴润肺，几样搭配养生又美颜，（可以适当搭配红枣桂圆和百合）做美美的小仙女吧🥰

用料

• 桃胶 20克
• 皂角米 15克
• 雪耳 1小朵
• 红枣干 3颗
• 桂圆干 3颗
• 红糖/冰糖 少许
• 百合 5瓣（看情况添减）

越喝越漂亮的桃花泪羹 | 皂角米桃胶炖银耳(电饭煲定时)的做法步骤

步骤 1

称量好桃胶和皂角米～桃胶先泡，皂角米后泡～【因为桃胶泡发得慢，至少需要12小时左右，中间可以换水滤掉一些杂质】皂角米看着小但是泡发以后挺多滴，我泡了大概7小时～

步骤 2

选一颗银耳，泡约2小时，中间看泡发得差不多可以把尾巴剪掉然后换一到两次水。

步骤 3

干红枣去核切片和泡发了不少的皂角米一同放入电饭煲中，再放几颗桂圆。

步骤 4

此时的雪耳和桃胶都胖胖的了～

步骤 5

桃胶把明显杂质去除同时雪耳撕瓣下电饭煲，再加一些百合！加入水（喜欢浓稠的可以不用放太多。）我大概放到congee水线1下面一些的位置。

步骤 6

家里电饭煲炖煮（stew）功能，所以直接用电饭煲煮了，大家也可以上锅蒸一个半小时左右。因为是晚上九点了，想着炖的时间大概是2个小时，我定时了7小时，这样早上起来就可以喝了🥰

步骤 7

早上起来，加入红糖搅拌一下，一碗鲜美的桃胶皂角米银耳羹就可以喝了，营养丰富～

越喝越漂亮的桃花泪羹 | 皂角米桃胶炖银耳(电饭煲定时)的小贴士

红糖是生理期比较合适的，而且颜色也好看～喜欢冰糖的也可以替换。 早上记得营养搭配哟，可以配上一个水煮蛋，亲测一上午都不会饿！ 也可以用低脂奶替换清水，超级好喝！

菜谱创建时间：2019-06-28 00:00:25