拉丝芝士炸鲜奶（外酥里嫩，芝士奶香味浓郁）

作者： 一食叁餐

用料

• 牛奶 500克
• 玉米淀粉 50克
• 鸡蛋液 适量
• 白糖 100克
• 面包糠 适量
• 沙拉 适量
• 芝士碎 350克

拉丝芝士炸鲜奶（外酥里嫩，芝士奶香味浓郁）的做法步骤

步骤 1

将玉米淀粉和牛奶混合倒入锅中搅拌均匀，放入白糖和芝士碎开小火慢慢搅拌至凝固成奶油状

步骤 2

在保鲜盒里刷上一层油，把炒凝固的牛奶装入保鲜盒中盖好放冰箱冷藏至凝固成型

步骤 3

将半成品倒出，用刀切成2厘米宽，5（6厘米）长的条状

步骤 4

拿3个小碗，分别装面包糠、鸡蛋液、玉米淀粉，把切好的牛奶条状（先裹一层玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液（重复一次），重复一次的作用就是炸出来的成品更脆、更大），然后再裹面包糠

步骤 5

锅烧油炸至金黄捞出摆盘（油温不要太高），挤上沙拉酱，放一朵薄荷叶做装饰

菜谱创建时间：2019-06-27 22:28:48