满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕

作者： 土豆饭饭

布朗尼蛋糕发源于美国，于20世纪上半叶风靡美国和加拿大；后经常被美国人拿来当做主食用手抓取食用，搭配以牛奶或咖啡， 成为了美国家庭餐桌上的常客。它属于重油蛋糕的一种，但却又于之有些不同。 制作方法简单快手。 食谱中使用的模具是阳晨8寸活底方形烤盘。

用料

• 黑巧克力 120克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个（120克左右）
• 细砂糖 80克
• 黑咖啡粉 3克
• 可可粉 7克
• 中筋面粉 100克
• 盐 一小撮

满屋飘香的卡通布朗尼蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备好。

步骤 2

黄油与黑巧克力隔水融化。

步骤 3

趁热倒进细砂糖搅拌均匀。

步骤 4

巧克力液放置温热后，再倒入鸡蛋液，以免太热鸡蛋变成蛋花。

步骤 5

用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，不要太大力搅拌，以免气泡过多。

步骤 6

中筋粉，咖啡粉，可可粉，盐，一起过筛到巧克力液中。

步骤 7

用刮刀翻拌至无干粉状态，有光泽。

步骤 8

倒进模具中，用刮刀把表面刮平。（烤箱170度预热十分钟）

步骤 9

做了点饼干做装饰。（饼干是提前烤熟的，方法可以参考星星饼干食谱）

步骤 10

送进预热好的烤箱，170度25分钟左右。（怕饼干上色盖油纸烤）

步骤 11

成品图。

步骤 12

屋里香味太浓，忍不住切一块吃♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

菜谱创建时间：2019-06-27 19:48:37