开胃酸菜炒肉丝

作者： MissKAKA

夏季的胃口有时候会没那么好，做一道酸菜炒肉丝，酸酸辣辣的，真是一道可口的下饭菜。

用料

• 酸菜 约250克
• 姜片 若干
• 青辣椒 2个
• 肉丝（预先腌制好） 约200克
• 食用油 适量
• 白糖 适量
• 酱油 适量

开胃酸菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝提前处理并调味腌制，姜切片，青辣椒切粒，酸菜切成丝（要是觉得酸菜太咸的可以提前泡水处理）。

步骤 2

热锅下油，暴香一半姜片，加入肉丝炒熟炒香，盛好备用。

步骤 3

热锅下油，加入姜片青辣椒爆香，然后加入酸菜炒干水分，适当加点糖和酱油调味。

步骤 4

再加入已经炒熟的肉丝再翻炒片刻，即可。

开胃酸菜炒肉丝的小贴士

肉丝和酸菜已经够咸，不用加盐。

菜谱创建时间：2019-06-27 19:43:57