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家常版花菜炒肉的做法

家常版花菜炒肉

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作者: LeisurelyCat
LeisurelyCat
以前都是炒花菜都是过水的,后面发现干锅煸炒一下会更好 文末有小惊喜哟😜

用料

家常版花菜炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

花菜洗净切好 肥肉 瘦肉切丝(切法随意哈)瘦肉用点老抽腌一下 大蒜 姜切末 青 红辣椒滚刀切好(切法随意,自己方便就好)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,开火,不放油!放花菜炒 炒到变色,炒到边上有点焦 盛出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒油(比平时炒菜少放点,肥肉会出油,放多了菜就油腻,当然喜欢吃油重的就无所谓)炒肥肉 炒到有点干,就放瘦肉炒 放蒜末姜末翻炒几下 就放红辣椒在翻炒几下,然后把青椒和花菜倒进去炒 放盐,放鸡精,放生抽(盐放得多,生抽就可以少放点,不然会咸) 翻炒几下,如果锅有点干了就从锅边上淋点水下去,觉得差不多了就试下味,感觉OK了就盛出来装碗

家常版花菜炒肉的小贴士

个人喜欢放调料的时候关小火,然后把调料一起放进去 调料盒里的小勺,一平勺就差不多是5克 喜清淡,放油放得少,所以基本看不到碗里有底油 家里有豆瓣酱,有孜然的可以在炒肉的时候把这两个扔进去炒,就会是另一个味道了 也可以加点蒜叶装饰,出锅钱几秒放就可以了

菜谱创建时间:2019-06-27 19:37:29
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