鸡胸肉1块,冷冻的需要提前解冻,新鲜的质感更好
切成细条状
准备作料
加料酒,盐,醋腌制20分钟
用不粘锅,不加油,中火,直接倒入锅中炒,加姜丝
清炒3分钟左右,可根据情况选择是否加水炒
熟了就可以出锅了,最后撒点胡椒粉。
根据个人口味,选择是否要加油清炒,不加油需要不粘锅,否则需要油。口味淡的也可以不加作料腌制直接清炒。