简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）

作者： 瑞甜桐

笋片炒肉看着简单，但是很多笋干前期不处理好吃起来会有点苦，多很多不爱吃苦笋的人来说就不是很爱，今天教大家怎么给笋片祛苦。

用料

• 笋
• 肉片
• 水淀粉
• 鸡精
• 盐
• 大蒜、大葱

简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）的做法步骤

步骤 1

把笋洗净，切薄片放入清水中煮，水里放一点盐，煮几分钟就好了，然后捞出来过放入凉水中备用。

步骤 2

把肉片里放入一点水淀粉，这样炒出来的肉片会嫩嫩的。 下油锅，把肉片放下去

步骤 3

放入葱片大蒜片炒香翻炒

步骤 4

捞起笋干，控干水份之后放入锅内继续翻炒，然后调味盛出即可。

简单清爽的快手家常菜笋片炒肉片（附笋片去苦方法！）的小贴士

我家是一次性把笋片煮好之后分成一小袋袋，放入冰箱冷冻，想吃的时候提前拿出来解冻就可以直接炒了，方便快捷。 就是这样简单的一个步骤，就可以让笋片更爽口，还在等什么快来试试吧

菜谱创建时间：2019-06-27 13:37:27