红烧瓦块鱼（麻辣味）

作者： Aqua_navis

邂逅一条超大的草鱼呢！朋友分享给我的

用料

• 姜 3片
• 盐 5克
• 花椒 30粒
• 八角 2个
• 魔鬼干辣椒 2个
• 胡椒 少许
• 水淀粉 2勺
• 小麦粉 50克
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 泡剁椒 2勺
• 草鱼（鱼身）已经切成鱼块 ¼
• 菜籽油 2勺

红烧瓦块鱼（麻辣味）的做法步骤

步骤 1

制作流程： 早上拿出来提前解冻； 中午，加料酒、少量盐、生抽、胡椒粉拌匀下，放置几分钟； 加水淀粉和小麦粉拌匀挂糊、菜籽油煎炸至金黄； 然后加生姜米、花椒、干辣椒、八角、剁椒一起，还有少许开水焖一下； 为了节约时间，直接盛在大碗里，置于微波炉里“中高火”8min，自然焖一会，欧了!

菜谱创建时间：2019-06-27 13:27:12