喜饼

作者： 桃花抹香

用料

• 面粉 150克
• 酵母 2克
• 糖 25克
• 油 15克
• 鸡蛋 1个(约65一70克)

喜饼的做法步骤

步骤 1

把所需材料全部称好放入碗中，搅打成絮状

步骤 2

揉成一个面团，盖上保鲜膜，进行一发(面团不用揉出膜，就随便揉揉，成型就好了)

步骤 3

发到二倍大，戳洞，洞口不塌不回缩表示己发好

步骤 4

取出轻拍排气，再平均分成5份

步骤 5

取一面团，用手使劲揉开(这步很重要，因为全程不用一滴水，所以面团会稍硬)

步骤 6

要是手劲小的话，也可以借助擀面仗擀开

步骤 7

反复揉，反复擀，直到面团光滑为止，再把面团揉圆

步骤 8

再用擀面仗稍微把面团擀平点(烤箱下火进行预热，注意只开下火就行)

步骤 9

放入烤盘里(不用二发，直接进烤箱)

步骤 10

放入ACA北美电器烤箱里，烤12一15分钟后，进行翻面，再烤5分钟

步骤 11

成品图

喜饼的小贴士

只开下火，不需要开上火 成品的口感是扎实的，如果喜欢松软些的，可以稍微加一点点水 烤箱的温度只是建议，实际还是要按照自己的烤箱去调整

菜谱创建时间：2019-06-27 08:21:01