甜蜜蜜米糕

作者： 婷婷玉立的孙悟空

最近老妈经常买外面的米糕，我说自己也来做做看吧。正好前几天做了好多桃子酱，家里又有蜂蜜，不用出去买了

用料

• 糯米 50克
• 大米 200克
• 水 120克
• 苹果蜜 适量
• 桃酱 适量个

甜蜜蜜米糕的做法步骤

步骤 1

先把糯米和大米用破壁机磨成粉，第一次磨好后用细网过筛，比较粗的留到下次再打磨 如果家里没有破壁机，可以直接在粮油店买现成的粉

步骤 2

分批加入凉水，搅拌均匀

步骤 3

用略粗一号的细网，再过一次筛

步骤 4

二次过筛后的米粉是松松的，等会儿取的时候勺子要轻轻的 用黄油把模具抹一下，防粘

步骤 5

轻轻放一层米粉

步骤 6

蜂蜜可以多放点，喜欢甜食的人就好那口

步骤 7

再铺上一层米粉，别太薄

步骤 8

再做一个桃酱味的，同样第一层米粉，第二层桃酱，第三层再米粉。但是桃酱带点酸味，所以后来我觉得应该加点蜂蜜会更好吃

步骤 9

大火烧开后蒸20分钟，熄火，焖5分钟

步骤 10

苹果蜜我放太少了，大家做的时候可以豪爽点

步骤 11

建议用活动脱模的模具，非常方便 先用个小瓶子放下面，模具一压下去，就推上来了

步骤 12

简单不？里面的馅儿不一定用这种，也可以是红豆沙，可以是家里现成的蜂蜜…夏天到了，是时候清清食品柜了

甜蜜蜜米糕的小贴士

封面里的小视频是整个过程，大家可以看下…但是细节不够详细，还是要看步骤 蒸的时候要注意，模具要尽量放中央，不然太靠边的话容易锅盖边的水蒸气滴下来

菜谱创建时间：2019-06-27 08:17:04