将蛋黄与蛋清分离
顺时针搅拌蛋清,少许盐,两勺糖
打到成长泡沫,且掉不下来
轻打蛋黄,然后倒入蛋白中,顺时针搅拌均匀即可
锅内壁均匀涂上油,倒入搅拌好的成品,按下开关,大约两分钟后会跳,然后盖上湿布坐等20分钟,再次按下开关,跳灯后再等20分钟便可出锅。按个人喜好,在蒸之前可以放葡萄干或者红枣等
美味可口,飘香万里。。。
打蛋清的过程很辛苦,千万不能停哦!