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香烤猪肘子的做法

香烤猪肘子

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小胡子私家厨房
猪肘是我们熟悉的一种食物,因为猪肘吃起来的味道好,而且口感也很不错,所以猪肘成为了很多人都爱吃的食物,对我们健康来说,吃猪肘也有好处,因为猪肘子含胶原蛋白是非常丰富的,也是存在于胶质食物中的,而猪肘就少这样的一种食物,因为猪肘中的营养物质是非常丰富的,特别是吃了猪肘之后对我们促进皮肤健康有好处,是美容养颜的好选择。

用料

香烤猪肘子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挑一个猪肘子大概两斤左右,冷水下锅,加料酒、姜片,煮至筷子能插进就捞出来晾凉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用铁针或是叉子在猪肘的皮上密密麻麻的扎,扎完猪皮表面抹上少许的盐,露在皮外的肉用锡纸包起来,如图处理好就冷藏腌制3-4小时以上,过夜更佳……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下180-200度,预热五分钟。(肘子的锡纸不能拿掉),肘子大概要烤2小时左右,快好之前半小时用刷子涂上(老抽、料酒、蚝油混一起)撒上白芝麻后,接着烤30分钟左右就可以了……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉!撒葱花!有食欲吧……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了孩子吃的时候方便夹,我把猪肘子分解摆盘了!

香烤猪肘子的小贴士

烤的过程中要注意看着点,各家的烤箱不同,时间火候自己把握

菜谱创建时间:2019-06-26 18:42:20
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