先将番茄、洋葱切丁,蒜切末,热锅加入黄油将蒜末炒香,后放入洋葱丁和牛肉末(菜场买的生黄牛肉,直接帮我切成了末)炒出香味,再加入番茄丁。
然后加入意面酱和番茄酱,根据自己口味调整量,意面酱多一点番茄酱就少一点。适量的盐,糖可加可不加。小火煮到汤汁浓稠即可。
煮小半锅子水,等水开后开始放入意面,放多少看自己的食量,我的量是可以煮两人份的。每个品牌的意面包装盒后面会有建议煮多久,一般8-10分钟,煮好后拿夹子夹起,放入调好的意面酱汁里,将每一根意面完全融入酱汁里即可出锅。
最后摆盘,可加一点点罗勒叶(可加可不加)