鸡蛋煎豆腐

作者： 惠心可云

想让豆腐多一种方式进入人们的嘴巴 哈哈

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 葱 2根
• 油 适量克
• 淀粉 适量勺
• 盐 克

鸡蛋煎豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材 选豆腐 最好老一点不然容易碎 以及小葱 鸡蛋 淀粉

步骤 2

豆腐切块 大小一致的长方形大小 葱切成葱花

步骤 3

鸡蛋打入碗里 淀粉化成淀粉水 记得加一点点盐

步骤 4

淀粉水倒入蛋液里面搅拌 长方形豆腐放入蛋液 两面裹上蛋液

步骤 5

小火煎至两面金黄

步骤 6

煎至金黄以后 调一份汁 加入少量盐 料酒 醋 生抽，南德粉

步骤 7

豆腐把汁水吸入以后即可出锅

步骤 8

这就是成品啦 豆腐外面裹着鸡蛋液 外焦里嫩 很好吃哟

鸡蛋煎豆腐的小贴士

一定要小火煎 不然就会糊哟

菜谱创建时间：2019-06-26 08:49:59