【四时风物 夏】青梅酒

作者： 旅途中的麦子

用料

• 青梅 2000g
• 老冰糖 1000g
• 25-45度白酒 2000ml
• 青梅：糖：酒 1 ：0.5 ：1

【四时风物 夏】青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅用食盐搓洗干净，晾干。

步骤 2

逐个放在纸巾厨房纸上晾干。硬疤没关系的。

步骤 3

瓶子热水消毒干净，倒扣晾干。我这边是2.2L密封罐2个。

步骤 4

待都干以后准备冰糖，低度酒。

步骤 5

一层冰糖一层青梅装好。

步骤 6

倒入准备好的白酒，正好用完。

步骤 7

好看的绿色好看的梅子。

步骤 8

写上日期，封存，等待岁月的香气。

步骤 9

18年的梅子酒，很澄澈，很清甜。

步骤 10

山下梅子酒，十里顾清欢。

菜谱创建时间：2019-06-26 01:00:55