香葱肉松小面包

作者： 漂流瓶4700_n6lr

用料

• 面团: 高粉300克，酵母5克，水170克，糖15克，盐2克，玉米油15克。
• 馅料: 肉松60克（或者随意），小香葱15克
• 鸡蛋一个（刷面）

香葱肉松小面包的做法步骤

步骤 1

先将小葱切成粒，跟肉松一起搅拌均匀备用。。再将面团的料用后油发和成面团，揉成粗膜，刚刚有延展性，放入油进去继续揉到出薄膜。。然后分成42克左右一个的面团12个。。按成中间厚周边薄的面皮，将6克左右馅料像包包子一样的包入

步骤 2

轻轻按扁，擀成椭圆形，长度大概14厘米左右。。再上下折叠。。

步骤 3

折叠

步骤 4

用刀斜着划几刀，划穿表皮即可。。

步骤 5

再上下折叠，将收口朝下放入6连的模具中摆放好。。

步骤 6

做了两个6连，这个是圆形○

步骤 7

一个长方形

步骤 8

入烤箱中层，底层放入一碗开水，发酵到40分钟左右。。

步骤 9

提前预热烤箱，上下管190度（如果是在中下层，那上管要200度，下管180度）。。

步骤 10

将发酵好的坯子入烤箱烤15分钟左右，看到表面上色后，盖入锡纸一张。。

步骤 11

出炉。。

步骤 12

6连排

步骤 13

6连排

步骤 14

圆嘟嘟

步骤 15

扯开内层，内松软外脆皮。

步骤 16

还有拉丝。。吃了一个还想一个。。

香葱肉松小面包的小贴士

馅料随自己喜欢，可以做成不同的口味。。但还是感觉葱香肉松的特别好吃。。

菜谱创建时间：2019-06-26 00:12:26