春饼及配菜（饺子皮版）

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 饺子皮 20张
• 油 适量
• 刷子 （用来刷饺子皮）
• 擀面杖 1个
• 熏肉 适量
• 大葱 1根
• 黄瓜 1根
• 猪肉 适量
• 甜面酱 1勺
• 鸡蛋 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 土豆 1个

春饼及配菜（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

准备配菜：图中豆瓣酱忘记拍了 依次是葱丝、黄瓜丝、土豆丝（切完泡水里）、蒜末、葱末、甜面酱、熏肉丝、鸡蛋打散、猪肉丝（切完倒入料酒、姜搅拌）、豆瓣酱 以上全部备用

步骤 2

饺子皮每一层都均匀的刷上油，包括饺子皮的边（不然蒸完后容易揭不开），每十张，擀皮

步骤 3

擀成盘子大小即可，蒸锅水开后，将饼放入蒸锅，10分钟左右即可

步骤 4

趁热将饼揭开，凉了不容易揭

步骤 5

熏肉丝：手撕即可

步骤 6

葱丝、黄瓜丝、肉丝 肉丝：锅内热油，放入肉丝翻炒至熟，倒入一勺甜面酱，翻炒均匀出锅

步骤 7

鸡蛋酱：锅内热油，倒入鸡蛋液，煎熟，放入两勺豆瓣酱，翻炒出锅

步骤 8

土豆丝；锅内热油，放入十三香、生抽、葱花、蒜末爆锅，放入土豆丝，翻炒至熟，加入盐、鸡精出锅

步骤 9

可以开吃啦😍

步骤 10

饼真的超级薄了

菜谱创建时间：2019-06-25 22:39:42