西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）

作者： 李沐籽

食材简单，往往造就难得的美味。 今天这款素炒平菇，主料仅为西红柿+平菇，少油而多汁，超适合拌饭。

用料

• 平菇（秀珍菇） 200克
• 西红柿 1个（大而多汁）
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 香菜（可不放） 2根
• 盐 少量
• 生抽 适量
• 十三香 1小勺
• 淀粉 1-2小勺

西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的做法步骤

步骤 1

食材如图，平菇洗净手撕成大小均匀的形状。西红柿去皮切块。葱蒜切末，单独留部分葱绿备用。香菜洗净备用。

步骤 2

热锅凉油，翻炒西红柿和葱蒜，直至出汁儿。

步骤 3

倒入平菇，撒少许盐，盖上锅盖焖煮至平菇失去水分。

步骤 4

开盖后倒入适量生抽，十三香和盐调味，然后继续加盖小火煮。

步骤 5

开盖后，撒入备用葱花和香菜，大火炒至汤汁浓稠，然后用淀粉勾芡。

步骤 6

大火炒匀即可装盘

西红柿菜谱5⃣️-素炒平菇（少油多汁，适合拌饭）的小贴士

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菜谱创建时间：2019-06-25 19:40:02