可可奥利奥毛巾卷

作者： 稚-35

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 250克
• 可可粉 7克
• 奥利奥饼干碎 60克
• 奶油 280克
• 细砂糖（内陷） 30克
• 黄油 25克

可可奥利奥毛巾卷的做法步骤

步骤 1

1. 鸡蛋里加入40克细砂糖搅拌均匀，再加入250克牛奶搅拌均匀。

步骤 2

2. 筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀，把面糊过筛1~2次更为细腻，然后加入融化好的黄油或植物油搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

步骤 3

3. 奥利奥饼干去掉中间夹心，把饼干放入保鲜袋里用擀面杖压碎。

步骤 4

4. 从冰箱取出冷藏好的面糊搅拌均匀

步骤 5

5. 不粘锅预热，舀一勺面糊倒进锅里，轻轻晃动铺平，最小火加热至起大泡即可。（也可以使用薄饼机）

步骤 6

6. 揭下来的面皮放在铺有保鲜膜的案板上，依次做完所有的面糊，每做完一张面皮都要用湿毛巾给锅底降温后再做下一张面皮。

步骤 7

7. 淡奶油加入细砂糖打至8~9成发

步骤 8

8. 底部铺上保鲜膜，依次叠放4~5张面皮，中间抹上奶油（除两边外），然后两边叠起来。在奶油上撒上奥利奥碎。

步骤 9

9. 从一头往另外一头卷起来

步骤 10

10. 表面撒上可可粉即可使用啦

可可奥利奥毛巾卷的小贴士

做好的毛巾卷放到冰箱冷藏一会口感会更好

菜谱创建时间：2019-06-25 16:37:08